Главная / Мир и ты / Как эволюция бокала повлияла на потребление алкоголя

Как эволюция бокала повлияла на потребление алкоголя

Специалисты из Кембриджского университета (Великобритания)
проследили, как менялась форма бокала для вина за последние 300 лет, чтобы ответить на вопрос: влияет ли размер сосуда на количество потребляемого алкоголя? Оказалось, что средняя емкость бокалов в Англии увеличилась почти в семь раз: с 66 миллилитров в 1700 году до 449 миллилитров в 2017-м.

Steve Lupton / Contributor / Getty Images

Изменение объема было постепенным, но с 1990-х размер бокала начал быстро увеличиваться, отмечают ученые. При этом в одной только Великобритании потребление вина с 1960 по 1980 год выросло в четыре раза, а с 1980 по 2004 — еще вдвое. Вероятно, увеличившийся размер бокалов сыграл в этом не последнюю роль.

Появление в Европе более крупных бокалов в некоторой степени объясняется заимствованной в США модой. К тому же это позволяет владельцами баров и ресторанов увеличить продажи. Однако нельзя утверждать что, в возросшем потреблении спиртного виноваты исключительно бокалы. Среди других факторов — доступные цены на алкоголь и переполненные им полки в магазинах.

Источник: vokrugsveta.ru

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*